Carreta Alambique leva capacitação para produtores de cachaça

Data: 07 de junho de 2017

1-3-08062017A Truckvan lança, na 27ª edição da Expocachaça, que acontece no Expominas, até 11 de junho, em Belo Horizonte (MG), a Carreta Alambique-Escola Brasil. O projeto é uma parceria com os empresários José Lúcio Mendes Ferreira e Renato Frascino, especialistas em cachaça. Conforme Ferreira, que é presidente do Centro Brasileiro de Referência da Cachaça (CBRC), a unidade móvel levará até os produtores e suas equipes o conhecimento necessário para produzirem cachaça com qualidade dentro dos padrões legais e exigidos pelo mercado de bebidas destiladas no mundo. Além dos produtores, os cursos também serão voltados para os PDVs – Pontos de Vendas, consumidor final e bartenders.

A carreta-escola possui 13 metros de comprimento e 52 m² de área útil. Dispõe também de alambique para aulas práticas, laboratório, sala de aula para 15 alunos, biblioteca e acervo de vídeos.
“A carreta percorrerá o Brasil, mas ficará sediada em Belo Horizonte, já que em Minas Gerais temos cerca de nove mil alambiques distribuídos em 853 municípios”, explica Frascino, coordenador do Concurso de Degustação às Cegas da Expocachaça.

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Por: Redação Na Boléia

Data: 07 de junho de 2017

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